ワイン

2017年6月23日

安全性の高い素材を使用して作られているワインを集めたので是非ご覧下さい。酸化防止剤については賛否両論ありますが、本来の製法では使用しないとそもそも作ることができません。量もごく微量で時間と共に無害な物質に変化していくため、特に線引きをせず選びましました。(もちろん酸化防止剤に敏感な体質の方は無添加を選んでいただきたいのですが、それ以外の方は無添加ワインが本来の製法とは異なり、味や風味なども本来のワインとは異なるという認識を持った上で選んでいただきたいと私は考えています。)

 

Posted by nametoma