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  どうして卵の種類は豊富なのに、 本当に良い卵は一握りしかないんだろう?   スーパーやネットショップ等を見ていると、私はいつも複雑な気持ちになります。 売り場面積が広くて、置いている数も多いのに… 買いたいと思える卵 […]

【食と健康と未来を変える】外食やテイクアウト、下処理済食材、料理キットの上手な付き合い方

    コロナ禍の今。 自粛をしつつ、家で毎日料理を作るのはなかなか大変ですよね; 忙しい日はテイクアウトを利用したり、下処理済食材や料理キットを購入している人も多いのではないでしょうか。今後コロナが終息に向かえば、外食 […]

【無かん水・有機・ノンフライ・塩】今までに無いお洒落な袋麺

醤油と味噌に続き、塩ラーメンを購入してみました。 醤油はピンク、味噌は黄色、塩味は黄緑のシンプルなパッケージ。 今までの無添加インスタントラーメンはどちらかと言えば安全性第一でデザイン性は二の次という商品が多かったのです […]

無添加ビスケットで手作り☆バースデーネームプレート

  誕生日ケーキ用の食べられるネームプレート。 一般的に売られているものは添加物や着色料等が多いので、よく手作りしています。   ベースにするのは板チョコでも良いのですが、個人的にはビスケットが好きかな。 どんなケーキの […]

新型コロナウイルス感染症(COVID-19)が流行している今と今後。食や対策について思うこと。

  対面で楽しく会話をしながら食べるのは当たり前。 しかし、現在は対面を避けて会話もせずに「黙食」をすることが当たり前になりました。 コロナが終息すれば、また以前のように楽しく食事ができる日々が戻るかと思いますが、流行り […]
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Posted by namekkoseijin