namekkoseijin

醤油味に続き、味噌ラーメンを購入してみました。

ピンク色の醤油ラーメンに対し、味噌味は黄色のシンプルなパッケージ。

醤油と味噌と塩味があります。今までの無添加インスタントラーメンはどちらかと言えば安全性第一でデザイン性は二の ...

　

自然食品店で偶然お洒落なパッケージの商品を見つけました。

最初見たときは何であるかわからなかったのですが、袋をよく見てみるとインスタントラーメンでした。今までの無添加インスタントラーメンはどちらかと言えば安全性第一でデザ ...

国産小麦使用に拘った麺類が少しずつ増えてきている昨今

でも、無かん水で美味しい麺類は意外と少ないです。特に焼きそばの麺に関してはほとんど見かけません。運良く見つけたとしても、コシがしっかりしている美味しい麺はなかなか見つからなかったので ...

　

ちょっと重いテーマですが、食を考える上で大切だと思うことを私なりにまとめてみました。あまり興味がないという人も食に対する見方が変わるきっかけになるかもしれないので、是非時間があるときに一読していただければ幸いです。

【お仕事のご依頼について】

オーガニック・無添加・エコロジー・健康など

人や地球環境に優しい活動をされているクライアント様のお仕事を、現在受注しております。

ジャンルは特に問いません。

未来へ繋がる本 ...

　

●「無添加くらぶ」とは？

「無添加くらぶ」は、私（なめっこ星人）が気になった有機 or 無添加食品を具体的に書いているサイトです。（どの商品においてもサクラでは決してありません。）様々な無添加商品の情報に加えて、食べたと ...

市販の鮭フレークは、何故添加物が多く入っているものや美味しくないものが多いのだろうか‥？

過剰な油、着色、味付け、産地などの詳細が不明な原材料‥。

値段が手頃で使いやすいパッケージの商品ほど、中身の安全性に疑問を感じていまし ...

ホットケーキ、パン、クッキー、ケーキ、クレープ、蒸しパン、スコーン、アメリカンドック、ピザ、たこ焼き、お好み焼き etc‥。

ホットケーキミックスで作れないものは無いと思える程、ホットケーキミックスは様々な料理に使えて便利ですよね。普段 ...

蕎麦、うどん、天丼、煮物、親子丼、お味噌汁 etc・・

母が昔から使っているこの出汁で作ると、どんな料理も美味しく仕上がるので、私は長年この出汁を愛用しています。（和食以外ではパスタソースやエスニック料理などの味のベースにも使用。）